鎌倉野菜ってなあに?

京都の京野菜と同じように注目されている、鎌倉の「鎌倉野菜」。
鎌倉野菜とは、新鮮でおいしく、安心・安全を心がけて育てられている野菜です。
料理はもちろん、そのまま食べてもおいしい鎌倉野菜は、小さい子どもからお年寄りまで、さまざまな人に愛されている野菜です。

鎌倉野菜の特徴

鎌倉は、一年中気候が温暖で安定しているので、野菜の栽培に適しています。なので、おいしく新鮮で種類が豊富な野菜が育つのです。
鎌倉には山と海があり、自然に恵まれた土地なので、野菜が生き生きと育ちます。
鎌倉野菜の特徴は、たくさんの種類の野菜を、それぞれ少しずつ育てていることです。
量ではなく、質と種類に優れたブランドです。キャベツ・トマトなどの定番の野菜から、少し珍しい野菜まで、一年間で約100種類の野菜が育てられ、たくさんの人の手に渡っています。無農薬や、農薬を減らすことにこだわり、安心・安全を目指しています。これからも、たくさんの人に愛される野菜になっていくでしょう。


  • ナス

    千両ナス

    水ナス、白ナス
  • トマトアイコト、黒トマト

    ピーチトマト
  • ズッキーニ

    イエローズッキーニ

    トランペット・ズッキーニ

  • ピーマン

    カラーピーマン

    バナナピーマン

  • からし菜

    サラダからし菜

    紫からし菜

  • マスタード

    グリーンマスタード

    レッドマスタード

  • 香草

    ルッコラ、コリアンダー

    イタリアンパセリ
  • 大根

    紅しぐれ

    二十日大根

鎌倉野菜はこんなに美味しい!